Гарден

Које врсте краставаца су погодне за конзервирање

Одавно је породична традиција да се зимске биљне залихе припремају за зиму, посебно за најскупље и најомиљеније краставце. Ово поврће је најпожељније на столу, не само као предјело за јела, већ и као састојак у разним салатама. Прикупљени зелени краставци уживају са својим прелепим светло зеленим краставцима. Тегла конзервираних краставаца привлачи мирис мирисне маринаде. Свако воли да са задовољством шкрипи укисељене краставце. Да бисте их учинили укусним, морате пажљиво да разумете сорте.

У обиљу светских сорти краставаца тешко је пловити. Потреба да се изаберу сорте које су погодније за конзервирање, биће добро очуване, имају најбољи укус, сви љубитељи краставаца желе. Изглед краставца у селекцији се узима у обзир пре свега, уз детаљну инспекцију на додир да би се свако поврће померило. Свјеже воће ће увијек имати сочност, а још увијек шкрипање. Снажни краставци без недостатака и разне штете имају велику предност у избору. На први поглед, у овом процесу нема ничег тешког, овом питању треба приступити са посебним пртљагом знања, што је лако добити из овог чланка.

Избор семена

Најбољи семе краставаца које су испитали искусни вртлари бирани су управо према одређеним високим захтевима за конзервирање. Њихов избор треба темељито приступити, пожељно је купити у специјализираним трговинама. Уз потврду која садржи информације о години, подаци о клијавости, чистоћи и другим важним показатељима помоћи ће да се направи прави избор. Истовремено, ризик од добијања нискоквалитетних производа је знатно смањен.

Савет! За узгој на отвореном терену, сјеменке морају бити дизајниране за одређену регију.

При избору семена треба сматрати одрживост:

  • падови температуре;
  • на ветар;
  • на хладан ваздух;
  • до ниског нивоа влажности.

Потребно је обратити пажњу на амбалажу, мора бити сува, не оштећена. Произвођачи пакују производе у шареној амбалажи, њихов инспиративни опис не остварује се увек. Најбоље семе краставца има дуг рок трајања до осам година, а празне се могу идентификовати на површини слане воде.

Упозорење! Не препоручује се намакање сјемена краставца који се купује у трговини калијевим перманганатом, што их може уништити.

Топ Градес

Доказане су најбоље сорте за конзервирање - средње и касно дозријевање. Узгајају се не само у стакленицима, већ иу отвореним креветима. Појава нових сорти краставаца такође не гарантује најбоља својства поврћа приликом конзервирања. Од многих сорти краставаца, нису све погодне због мекоће или параметара укуса. У основи одаберите кратке краставце до 15 цм, а имају танку кожу и величину која се савршено уклапа у теглу.

Важно је! Краставци треба да имају плодове са деликатном кожом која пажљиво апсорбује кисели краставац приликом конзервирања.

Краставци се разликују по својој морфолошкој структури. Шиљци могу бити црни, бијели и смеђи. Они обављају функцију испаравања, регулишу повратак влаге. То доприноси врло брзом слању у краставцу током конзервирања. Високе перформансе су увек повезане са критеријумима за боју, величину и присуство трња. Размотрите које су сорте најбоље за конзервирање.

Пажња! Велике брдске сорте краставаца са црним шиљцима најбоље су да се допусти кисели краставац.

Граде Незхински

Популарна пчелињи опрашивач, средња сезонска сорта. Дуготрајно цветање, снажан, мешовит тип цветања. Добијете први краставац на 55. дан од клијања. Има зелено лишће мале величине, овалног облика, тежине до 100 грама. Површина краставца прекривена је црним шиљцима. Снажна структура јаког краставца у конзервирању има мекану пулпу са мирисним укусом. Одликује се одличним плодовима отпорним на болести. Уз одличне, дуготрајне плодоносне краставце добија се највећи принос.

имг "алт =" Сортирај Незхински "срц =" / вп-цонтент / уплоадс / усерфилес / 59_5.јпг ">

Веома непретенциозан за агротехничке мере, веома отпоран на сушу.

Вариети Виазниковски 37

Најстарија од каснијих зрелих сорти краставаца опрашених пчела, која нам је дошла од средине прошлог века, је велика потражња. Има светлу боју плода и издужени, брдовити облик. Просечна тежина краставаца досеже и до 100 грама. Црни трн и мале гомиле покривају површину краставца. Виазниковски 37 се показао најбољим у конзервирању краставаца. Омогућава жетву на дан 50 након садње. Од једног квадратног метра може се добити до три килограма воћа.

имг "алт =" Разное Виазниковски 37 "срц =" / вп-цонтент / уплоадс / усерфилес / 56_6.јпг "стиле =" ширина: 432пк; хеигхт: 650пк; "/>

Изузетно се опире болестима: бактериози и пепелници.

Вариети Воронезх

Врста касног сазревања. Има средње дебелу, лиснату биљку. Добра стопа клијања, складно сазревање усјева долази на 55. дан. Зелентси је благо поравнат, тежине до 130 грама. Има пријатан и пријатан укус краставаца приликом конзервирања. Површина целулозе је густа, различитих хрскавих својстава. Оцена је постојана и непретенциозна према болестима. Толерише краткотрајно хлађење и суше.

Правила за избор краставаца

Након што је изабрао најбоље сорте, потребно је и разумно изабрати најбоље воће за конзервирање, придржавајући се следећих захтева:

  • чврста, еластична на додир;
  • нема оштећених површина;
  • присуство трња, туберкула на површини краставца;
  • еластични реп фетуса;
  • одсуство унутар краставца празним када се реже;
  • минималну количину семена краставца;
  • недостатак горчине.

Закључак

На основу важних препорука и савета, могуће је изабрати најбоље опције за сорте. Прави избор је 100% гаранција укусних сланих краставаца. Тек након тако темељите контроле, не можете сумњати у одличан избор. Невероватни краставци одушевит ће вртларе, љубитеље краставаца својим одличним квалитетом и богатством.

Погледајте видео: Iran, SAVAK, and the CIA: Financial Support and Training (Може 2019).