Рецепти

Инстант рецепт за слане краставце у паковању

Шта може бити укусније од хрскавих сланих краставаца? Овај величанствени залогај волимо наши грађани. Чим краставци почну да сазревају у кревету, почиње време за кисељење и декапирање за сваку домаћицу. Наравно, треба напоменути и укус свјежих краставаца. Ово поврће се сматра најпопуларнијим међу нашим љетницима. Данас постоји велики број рецепата за кување сланих краставаца, али шта ако гости дођу, али желим да их послужим на столу? Брзи рецепти за хрскаве краставце у пакету - то је оно што вам треба!

Цоокинг сецретс

Шта је важно у сланим краставцима? Требало би да буду умерено слане и да имају јединствену кризу. Они су вољени због тих квалитета. Многе младе домаћице су заинтересоване, да ли је могуће у 15 минута припремити укусне слане краставце у пакету? Данас ћемо о томе испричати.

Пре него што их солите, морате да разумете шта је важно у овом питању:

  • прави избор састојака;
  • квалитет воде;
  • поштовање свих пропорција.

Онда ће испасти овако, а гости ће бити одушевљени.

Избор састојака за кисељење

Без обзира на то који рецепт ћете користити, морате научити како да одаберете основу предјела - сами краставци. Дакле, не уклапајте се у ово:

  • велики примјерци;
  • жућкасте и презреле;
  • горко;
  • софт.

Најбољи краставци за сољење у журби треба да буду средњи или мали, јаки и са бубуљицама (као на слици испод).

Сви састојци морају бити свежи и квалитетни. Поред традиционалног копра, можете експериментисати са биљкама као што су:

  • таррагон;
  • цилантро;
  • першин;
  • босиљак

Шта би требало да буде вода

Бирајући поврће, најбоље је да их потопите. Ово је веома важно за оне домаћице чије поврће лежи мало након бербе или куповине на тржишту. За два сата, краставци ће упити воду, што ће их учинити јачим и хрскавијим.

Вода за намакање мора бити чиста. Ако кувате кисели краставац, будите сигурни да користите добру филтрирану воду. Ако није веома квалитетан, можете купити флаширане. Данас гледамо у кување сланих краставаца у пакету, и не треба нам кисели краставац.

У зависности од тога колико воћа треба усолити, унапред се припремају чисте пластичне кесе.

Детаилед реципе

Нико не зна тачно ко је изумио кување сланих краставаца у пакету, али овај рецепт је јединствен због брзине кувања. Пре појаве рецепта за кување на овај начин било је могуће напунити краставце врелим краставцима, а тек након 12-18 сати било је могуће уживати у њихову укусу. Данас ћемо научити како правити слане краставце у врло кратком времену за само неколико минута.

Дакле, за кување укисељених краставаца у паковању, требаће вам:

  • свјежи краставци - 1 кг;
  • копар (зелени) - пола хрпе;
  • чешњак - 3-5 каранфилића у зависности од укуса;
  • пимент - 2-3 грашка;
  • сол (по могућности фино) - 1 десертна кашика (или 1 кашика, али непотпуна).

Рецепт за слане краставце у паковању је веома једноставан. Не посуде и посуде се користе као контејнери, већ као једноставан пакет.

Процес кухања почиње прањем хране и биља, краставце можете оставити сат или два у хладној води. То ће им дати еластичност. Након тога, врхови воћа се одсече оштрим ножем. Сада их можете ставити у пластичну врећицу. Ако вам се то чини танко, онда можете користити два одједном, стављајући једно у друго.

Сада треба сипати краставце са соли, причврстити крај паковања руком и све темељито протрести како би се сол и краставци помијешали у врећи. Време је да додате биљке и састојке. Чешњак се ситно исече или прође кроз пресу. Пјенушац се такође баца на краставце.

Сада се врећа затвара и поново тресе. Сви састојци морају бити темељито измијешани. Тајна ове методе је у томе што ће у процесу кухања краставци почети давати сок. Слани и љути сок ускоро ће натопити поврће.

Време сољења је од 2 до 4 сата. То јест, данас постоји начин да се сољени краставци кувају у паковању 2 сата.

Савет! Да би се скратило време сољења, потребно је да се воће разваљује на неколико места. Ако су кратке и дебеле, онда их можете исећи на четири дела.

У процесу сољења, који се изводи на собној температури, потребно је с времена на време окренути кесу и променити њен положај. То ће омогућити равномерно слано воће. Сам процес кувања је врло једноставан, чак и почетник може ријешити ово питање за 15 минута. Суштина брзог кувања је да у торбу не улази ваздух, а краставци активно одустају од сока.

Остале опције кувања

Лагано сољени краставци у паковању, брзи рецепт који смо данас представили, могу се кувати другачије. Такав слани производ одликује се светлозеленом бојом, хрскавошћу и огромном количином ускладиштених витамина.

Шта даје укус поврћу? Наравно, биље, зачини и лишће биљака. Свака домаћица може експериментисати са састојцима и додати свом рецепту ону коју воли. Овај број укључује:

  • баи леаф;
  • листови црне рибизле;
  • љута паприка;
  • кишобрани;
  • лишће трешње;
  • лишће и корен хрена;
  • таррагон;
  • кумин.

Хрскаве слане краставце у паковању могу се добити додавањем мале количине хрена, што на њега позитивно утиче.

Савет! Искусне домаћице препоручују кухање брзосољених краставаца у паковању у малој количини. Боље је паковати неколико пакета него солити 3-4 килограма у једном. Слали су се још горе.

За оне који су важни не само за укус, већ и за брзину припреме, дат ћемо неке практичне савјете. Понекад домаћице питају да ли можете кухати сољене краставце у врећици чешњака 15 минута. Теоретски, могуће је, али у пракси је боље издржати најмање 25-30 минута, бит ће много укусније. Шта је потребно за то?

  1. Одрежите воће (чак и мале) дуж 2-4 дијела.
  2. Додајте 2 грла чешњака по килограму поврћа када се посолите.
  3. Биље је такође боље додати.
  4. Количина соли се удвостручује (по килограму инстант краставаца у паковању, морате узети две кашике фине соли).

Ови напитци се не могу наносити приликом сољења на стандардни начин (кисели краставци 2 сата, о чему смо писали горе). Погледајте испод за добар видео за кување:

Можете ставити врећицу за сољење у фрижидер, ако желите да их добијете ујутро и да једете. Дакле, они ће се солити дуже, око шест сати. Али их можете ставити тамо ноћу и не бринути се ни о чему.

Није баш тешко кухати сољене краставце у пакету. Рецепт је једноставан, али понекад се може мењати по сопственом укусу. Експерименти у овом случају су само добродошли.

Надамо се да ће наши савети помоћи домаћицама да у кратком времену кувају сољене краставце у паковању. Врло су укусне и зелене. Бон аппетит!

Погледајте видео: The Great Gildersleeve: Gildy the Athlete Dinner with Peavey Gildy Raises Christmas Money (Октобар 2019).

Загрузка...