Рецепти

Да ли је могуће замрзнути диње за зиму

Сви знају да током лета морате јести што више воћа и поврћа. Зими нису увек на располагању, па је најбоља опција коришћење мраза. Диња привлачи домаћице са ниским садржајем калорија и пријатним укусом. Додаје се житарицама и користи се као састојак за десерте. Ако замрзнете дињу за зимске комаде, можете је користити у кухању током целе године.

Да ли је могуће замрзнути лубеницу

Диња је велики плод који припада породици бундеве. Има овални облик и жућкасту боју. Одозго је густа танка кожа, изнутра - пулпа са сунцокретовим семењем. Производ је извор многих корисних супстанци за људско тело. Користи се у храни за јачање имуног система и обнављање гастроинтестиналног тракта.

Диња не губи корисна својства под утицајем температуре смрзавања. Због тога је замрзавање одличан начин да се продужи његов рок трајања. Ако прекршите правила замрзавања, структура фетуса ће се променити. Стога је важно посматрати одређени низ акција.

Смрзнуто воће се често користи у припреми пецива, десерта, воћних салата и хлађења пића. Добро се слаже са крушком, бананом и ментом. Најчешће се производ конзумира у чистом облику, без адитива. Замрзнути производ може да се разликује од свежег. Али, ако је замрзавање извршено у складу са правилима, разлика у укусу ће бити минимална.

Која врста диње се може замрзнути

Пре замрзавања за зиму посебну пажњу треба посветити избору диње. Ако дајете предност воденим плодовима, након одмрзавања добијају пастозну конзистенцију. Препоручљиво је узети за замрзавање густе плодове, који нису подвргнути деформацији. Најпогодније врсте производа за замрзавање су:

  • Колективни фармер;
  • Персиан;
  • Кримка;
  • Цанталоупе

Препоручује се да не изаберете презреле или незреле плодове за замрзавање. Диња мора бити довољно мекана, али не јако водена. На кожи не би требало бити удубљења и значајних оштећења. Врсте са осушеним репом сматрају се зрелим. Ако покуцаш на њих, звук мора бити глув. Истовремено, чак и као цјелина, зрело воће ће одавити карактеристичну арому.

Пажња! Строго се не препоручује замрзавање незрелих и незаслађених плодова. Након одмрзавања, они ће почети да се осећају горко.

Припрема диње за замрзавање

Пре замрзавања диња у комадима за зиму, припремите га:

  1. У почетку, кожа бобице се темељито очисти под текућом водом, а затим осуши чистим пешкиром.
  2. Следећи корак је да се плод реже на два дела.
  3. Сјеме и груба влакна се уклањају жлицом.
  4. Пулпа се одваја од оштрог ножа.
  5. Производ се реже на мале комаде и ставља у дубок контејнер.

Могу се замрзавати у пластичним контејнерима или хватаљкама - специјалне врећице са затварачем са затварачем.

Како замрзнути лубеницу за зиму

Постоји неколико начина за замрзавање диње за зиму. Свака од њих вам омогућава да добијете укусну и здраву делицију. Разлика лежи само у изгледу готовог производа. Најчешће методе замрзавања за зиму укључују:

  • свеже комаде;
  • у шећерном сирупу;
  • у шећеру у праху;
  • у облику пире кромпира;
  • као сорбет.

Домаћице најчешће користе класичан начин. То је што је могуће једноставније. Не мање популарна је и смрзавање диње под крзненим капутом. Као импровизирани крзнени капут са шећерним сирупом, прахом или једноставним шећером. У овом случају, важно је да воће не даје сок пре него што се уклони у замрзивач.

Погледајте видео: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary 2008 (Новембар 2019).

Загрузка...