Рецепти

Мелон јелли

Свака домаћица која не напушта породицу без зимских препарата као што су џем, компоти, џемови, треба да покуша да кува мармеладу од диње за зиму. Овај лагани, мирисни и укусни десерт у сваком тренутку не само да ће моћи развеселити цијелу породицу, већ и успјешно послужити као завршна точка сваке свечане вечере. И скувајте га потпуно лако.

имг "цласс =" алигнцентер вп-имаге-23912 сизе-медиум "срц =" зхеле-из-дини.јпг "видтх =" 640 "хеигхт =" 480 "срцсет =" зхеле-из-дини.јпг 640в, // фермилон.ру/вп-цонтент/уплоадс/2019/01/1-144-320к240.јпг 320в, //фермилон.ру/вп-цонтент/уплоадс/2019/01/1-144-768к576.јпг 768в, // фермилон.ру/вп-цонтент/уплоадс/2019/01/1-144-600к450.јпг 600в, //фермилон.ру/вп-цонтент/уплоадс/2019/01/1-144-780к585.јпг 780в, зхеле- из-дини-2.јпг 827в "сизес =" (мак-видтх: 640пк) 100вв, 640пк "/>

Карактеристике и тајне кувања желеа од диње

Врло мало људи ће одбити желе од диње, посебно зими, када је сезона продаје ове биљке диње већ завршена. Практично не постоје контраиндикације за конзумирање желеа од диње. Али плод задржава готово све своје корисне особине, јер топлотна обрада траје кратко.

Џем од диње припада слаткишима "лаганим" - са ниским садржајем шећера у поређењу са другим слатким препаратима за зиму, јер се желатина користи за згушњавање сирупа, а шећер - само по укусу и жељи.

У већини рецепата за израду желеа од диње са желатином, воће се прерађује у пире кромпир или се користи само његов сок. У овом случају, можете узети добро сазрелу лубеницу.

Када желите да задржите комаде воћа у желеу, морате да одаберете дињу са густом пулпом или купите два воћа са различитим степеном зрелости:

  • добро зрели за употребу за кување сирупа;
  • лагано подмазано - за целе комаде у желеу.
Савет! Да би десерт био мирисни, нежан и укусан, дињу треба изабрати, респективно, мирисне са наглашеним укусом диње.

Љубитељи слаткиша желе могу да диверсификују овај десерт тако што ће додати комадиће другог воћа у желе од диње или користити сок од разних воћа и бобичастог воћа како би направили желе сируп. Они који воле да осете додатни укус егзотичних зачина отворени су за експериментисање и развој нових рецепата:

  • додати лимунов сок или лимунову корицу;
  • ванилија, мента, каранфилић, кардамом, цимет;
  • у рецептима за одрасле - рум, ракија, ликер, вотка.

Можете експериментисати не само са укусом, већ и са изгледом десерта: добити лагани, готово прозирни желе са комадима диња или направити сируп црвени, малина, трешња, жута, зелена, користећи сок других воћа и бобица.

Мелон Јелли Рецепти за зиму

Основа рецептуре за израду желеа од диње за зиму је једноставна и то је једна - течност диње добија желатинозно стање. А остало је кулинарска фантазија. Према томе, може бити много рецепата.

Једноставан рецепт за желе од диња за зиму

Потребни производи:

  • пулпа диње - 0,5 кг;
  • шећер - 5 кашика. л.;
  • вода - 2 кашике;
  • желатина - 2 кашике. л.;
  • лимунска киселина - 0,5 кашике. л

Редослед акција:

  1. Одрежите дињу на комаде, ставите у посуду за кување џема.
  2. Додајте воду, шећер, лимунску киселину, све помешајте.
  3. Када садржај посуде прокључа, смањите топлоту и кувајте још 5-7 минута.
  4. Одвојите комаде диње од сирупа.
  5. У врући сируп додајте натечену желатину, претходно натопљену 20-30 минута у 50 мл хладне воде, и мијешајте док се потпуно не отопи.
  6. Спојите кришке диње врућим сирупом.
  7. Сипати у припремљене посуде и залити поклопце.

Овај десерт се не може поредити са уобичајеним џемом или џемом за чај. Ова деликатна, ароматична и не баш слатка јела могу се послужити на било ком столу за одмор и можете бити сигурни да ће се свима свидјети.

Погледајте видео: Whole Watermelon Jelly 丸ごとスイカゼリー (Може 2021).

Загрузка...