Рецепти

Како посолити бибер и купус

У класичној верзији сланог купуса присутни су само купус и сол са бибером. Шаргарепи се често додају, што даје јелу свој укус и боју. Али постоје и оригиналнији рецепти који обичан купус претварају у прелепу и укусну салату. То укључује слани купус са паприком. У наставку ћемо видјети како припремити такву припрему.

имг ">

Како је слано купус корисно

Чудно је, али кисели купус чува корисне особине много дуже од свјежег поврћа. Таква гредица садржи велику количину минералних супстанци (цинк, гвожђе, фосфор и калцијум). Помаже у борби против стреса и побољшава имунитет. Поред тога, ова грицкалица има позитиван ефекат на црева, нормализујући њену микрофлору.

Важно је! Процес маринирања не уништава витамин Ц, пектин, лизин и каротен у купусу.

Влакна садржана у препарату побољшавају варење. Поред тога, слани купус помаже у смањењу нивоа холестерола у крви и бори се против разних бактерија. Изузетно ми је драго што се на свим листовима може похранити све ове корисне особине 6 мјесеци, ау неким случајевима и дуже.

Кисели купус са папром за зиму

Према овом рецепту можете спремити пуну салату. Ово није само укусна ужина, већ и невероватно брзо и лако припремљиво јело. Број поврћа дат у рецепту израчунат је за посуду од три литра.

Састојци:

  • свјежи купус (бијели купус) - 2,5 кг;
  • слатка паприка било које боје - 500 грама;
  • шаргарепа - 500 грама;
  • лук (сијалица) - 500 грама;
  • гранулирани шећер - 3,5 кашике;
  • кухињска со - 2 кашике;
  • биљно уље - 1 чаша;
  • Сирће од 9% - 50 милилитара.