Рецепти

Парадајз на хладни начин испод најлонске облоге

Слани парадајз испод покривача може се убирати у великом волумену, јер зачињени кисели краставци не само да диверсифицирају дијету, већ и допуњују остала јела зими када на јеловнику недостаје свјежег поврћа. И хладна метода сољења парадајза омогућиће да се што је могуће више сачувају све корисне особине производа који се користе.

Тајне сољења парадајза испод поклопца са капром

Сољење парадајза је веома лако за припрему, чак и почетници могу да се носе са њом, користећи класичне рецепте. Препорука за производњу помоћи ће да се створе квалитетни кисели краставци са оригиналним укусом:

  1. Приликом одабира парадајза, предност треба дати плодовима исте величине и степена зрелости, који се разликују по густини и тврдоћи, јер презреле плодове ће шепати и негативно утицати на укус гредице.
  2. Не мешајте са очувањем различитих сорти поврћа.
  3. Слани раствор може да се охлади или кува, охлади, а затим сипати садржај лименки.
  4. Рецепти се могу мењати по укусу, замењујући неке биљке другима. Међутим, не препоручује се смањивање количине соли, пошто поврће постаје кисело. Исто тако не можете занемарити санитарна правила, али је потребно испунити све потребне услове, а онда ће резултат бити укусни слани парадајз.
  5. Припремљене стакленке треба опрати топлом водом или стерилисати.
  6. Искусним домаћицама се саветује да на врх стави лист хрена, који неће дозволити да парадајз постане пљеснив, или улијте кашичицу биљног уља да блокира приступ ваздуху парадајзу.

Збирка рецепата је веома једноставна и не захтева посебне материјалне и физичке трошкове, може варирати у зависности од укуса.

Услови складиштења сланих парадајза под капом капрона

Плоче под капуљачама треба чувати на хладном, заштићеном од просторија сунчевих зрака. Љети је идеално мјесто за похрану хладњак, подрум, а зими гаража, балкон. Ако је температура изнад 15 степени, слани парадајз ће се залити и постати неприкладан за конзумацију.

Закључак

Слани парадајз испод покривача мора се покупити, наоружани рецептима који су тестирани временом, као и праћењем технологије припреме и правилног складиштења. Тек тада можете добити максимално задовољство од употребе празног, уживајући у његовом невероватном укусу и незаборавној ароми.