Рецепти

Парадајз пуњен на арменском

Парадајз у арменском стилу има оригиналан укус и арому. Умерена оштрина и лакоћа припреме чине снацк врло популарним. Велики број јеменских рецепата од парадајза омогућава вам да одаберете најповољније.

Тајне сланог парадајза на арменском

Да би готови парадајз у арменском стилу одговарао њиховим карактеристикама, за рецепте узмите "крем" или "метак" сорте. Они су најпогоднији за оригиналне празнине у Јерменији. Имају мало сока, али довољно пулпе.

Постоје одређена правила, чија примена вам омогућава да направите укусну и здраву ужину.

Плодове треба изабрати јаке, не оштећене, добро испрати под текућом водом и осушити.

Ако се за "Арменски" рецепт изаберу стакленке запремине 0,5 литара, онда се плодови изрежу на половице или кругове.

Пре пуњења, одсећи горњи део (поклопац), изабрати пулпу која се затим може користити за пуњење. Када користите целе плодове, исеците их оштрим предметом (нпр. Чачкалицом за зубе).

Лук бира сорте које сагоревају тако да укус финалног производа одговара имену.

Цилантро, босиљак, копар, першун су најпопуларнији међу биљем. Претеривање са биљем се не исплати због присуства белог лука и љутих бибера у краставцима.

Важно је! У сваком рецепту пружа креативни правац.

Свака промјена је добродошла ако је диктирана кулинарским искуством или жељом да се испроба нешто ново.

Биљни састојци за кување у традиционалном облику - очистите или оперите, уклоните кожу или огулите, уклоните сјемење или педунцлес. Резање у било којој форми или величини.

Обавезна припрема контејнера - темељито прање, стерилизација. Поклопци се кувају, најлон се кува у кипућој води неколико секунди.

Ако рецепт предвиђа стерилизацију напуњених тегли, онда за 0,5-литарске контејнере довољно је 10 минута, док се литре третирају са 15 минута. Да бисте то урадили без стерилизације, требаће вам сирће.

Главне разлике између припрема на арменском:

  • минимална употреба сирћета;
  • Сољење се врши након пуњења или додавања другог поврћа.

Зачини, биље и зачини припремају пикантност. Најукуснији рецепт за парадајз у јерменском се добија комбиновањем белог лука са першуном и цилантром.

Листа производа за рецепт:

  • парадајз - 0,5 кг;
  • љута паприка - 0,5 ком.
  • бели лук - 30 г;
  • Паприка у праху - 1 кашика. л.;
  • со 0.5 ст. л;
  • сирће и вода - 40 мл.

Технологија:

  1. Ољуштени бели лук и бибер без семена каше.
  2. Сецкати зеленило, мешати са зачинима.
  3. Помијешајте рајчице крижем, напуните мљевеним месом.
  4. Раширите се на банке.
  5. Припремите посуду са водом, со, прах паприке и сирће.
  6. Сипајте воће, стерилизирајте 15 минута.
  7. Ролл уп, врап, пут то слов цоолинг.

Арменска правила за чување парадајза

Предподешавања се чувају у различито време, у зависности од начина припреме. Али, у сваком случају, мјесто треба бити хладно и без приступа свјетлу.

Да би сачували укусне парадајзе мало дуже - банке би требало стерилисати. Кисели парадајз се након ферментације складишти само на хладном, јер ће се иначе кисело. Гребен испод поклопца са капром спушта се у подрум или подрум. Можете ставити на доњу полицу фрижидера.

Закључак

Парадајз на арменском - јело уопште није компликовано. Рецепти су доступни чак и за почетнике. Предност празнина је у томе што у њима има мало сирћета, а технологија је врло једноставна. Због тога можете врло брзо припремити укусне парадајзе за празнични стол.

Погледајте видео: Praktična žena - Mia Borisavljević Punjeni paradajz poklopljen jajetom (Може 2021).

Загрузка...