Рецепти

Џем од боровнице

Једноставан рецепт за џем од боровнице за зиму је користан за сваку домаћицу. Берри је цијењена у цијелом свијету због својих корисних својстава. Садржи много витамина (А, Б, Ц) и елемената у траговима (манган, магнезијум, калцијум), који су у стању да побољшају активност мозга, да побољшају рад унутрашњих органа. Боровница се најчешће користи за лечење болести ока. Десерт, који се кува од тамнозелених бобица, чува већину корисних супстанци. Он је у стању да одржи имунитет зими.

Компоненте:

  • боровнице - 1 кг;
  • јабуке (љуштене и сјеменке) - 1 кг;
  • шећер - 2 кг;
  • лимунска киселина - 0.5 кашичица;
  • вода - 1 тбсп.

Процес кувања:

  1. Одрежите јабуке на мале кришке у посуди спорог штедњака.
  2. Сипајте боровнице и шећер.
  3. Прелијте кипућу воду преко масе.
  4. Затвори. Кухајте на "стевинг" моду 30 минута.
  5. Проциједите џем помоћу сита.
  6. Пошаљите течни део натраг у опрану посуду вишекутника.
  7. Додати лимунску киселину.
  8. Кувајте у истом режиму испод отвореног поклопца док се не формира густа конзистенција.
  9. Напуните тегле џемом.

Услови складиштења

Важно је придржавати се правила кухања и складиштења куваних слаткиша. У стакленој амбалажи увијек се загријава џем на вјешалице. После затварања поклопаца, тегле се шаљу испод топлог ћебета да се полако охладе. То је неопходно да би се дуже задржао џем.

Јам, осим стаклених посуда, може се сипати у ледене калупе. Овај џем се користи за прављење воћних напитака, сладоледа од бобица.

Држите заглављени папир на тамном хладном месту. Подрумски фит, ормар. Сирове џемове треба увек ставити у фрижидер пре зиме.

Да би се спречила ферментација џема, најбоље је додати мало лимунске киселине.

Пажња! Отворени џем треба чувати само у хладњаку не више од 1 мјесеца.

Закључак

За зиму не постоји један једноставан рецепт за боровницу. Овај десерт је не само врло укусан, већ и врло користан за тијело. Слаткоћа је погодна као посебна посластица за чај, као и пуњење за пите и база за воћне напитке.

Погледајте видео: Džem marmelada od borovnice (Октобар 2019).

Загрузка...