Гарден

Заболоцхние сорте краставаца за отворену земљу

Краставци су омиљено поврће и за одрасле и за децу. Осим чињенице да љети уживају у свом ненадмашном укусу, зими је врло угодно отворити стакленку с краставцима.

Већина вртлара, у регионима са стабилном климом, више воле узгајати краставце на отвореном пољу. Сорте кисељења у стакленицима узете за рану бербу или са честим неповољним условима околине. Избор сорти треба увек третирати одговорно. Разноврсност савремених краставаца за кисељење може збунити и најискусније. Да бисте правилно изабрали жељено семе, требало би да се упознате са неким препорукама.

Краставци се разликују по времену зрења плода - рано, средње зрење и касно. Неке су погодне само за филмске пресвлаке, неке добро расту у различитим условима. Краставци се користе за салате, празнине, кисељење. Нису све сорте погодне за зимску потрошњу. Да не би погрешили, треба да изаберете право семе. Потребно је узети у обзир не само препоруке произвођача, већ и карактеристике (састав) тла, могућности за одлазак (шта ће бити наводњавање, итд.).

Ако је жељено време жетве познато, одабире се врста земљишта (у нашем случају се отвара), узимају се у обзир све нијансе пољопривредног инжењерства и услови животне средине, затим се може започети преглед сорти за кисељење. Прије свега, потребно је узети у обзир да су сви краставци подијељени у четири главне категорије:

  1. Салата Ова категорија укључује сорте са кратким роком трајања. Такви краставци су добро свежи и благо сољени. Али за зимско конзервирање није прикладно - брзо губе боју и постају врло меке.
  2. Универсал. Потпуно оправдајте своје име. Погодан за све врсте прераде и добру свежину.
  3. Цаннинг. Користи се за оригиналну конзервирану храну или кисељење. Имају необичан облик, привлаче пажњу и танку кору. Најчешће су то краставци краставаца.
  4. Пицклинг. Ове сорте карактерише густа пулпа, која лако пролази сол. Врло ријетко расте до великих величина, најоптималније за њих је средња.

Искусни вртлари могу разликовати краставце од других врста, чак и по изгледу.

Посебни знакови поврћа за сољење

Најприкладније за кисељење краставаца имају спољне разлике од осталих. Пажња се мора посветити:

  1. Површина плода. Краставац зелене салате је скоро увек глатка, кисељење је туберкулозно, са неравном површином.
  2. Бојање шиљака. Бијели трње је знак да плод има густу кору. Слана вода не продире добро кроз њу, а процес сољења је поремећен. Најпогоднији за сољење воћа - са црним трњем.
  3. Густина пулпе. Да бисте то утврдили, морате да исечете пар краставаца. Јаспер поврће нема унутрашње шупљине, пулпа је равномерна, густа, има мало семена. Крупнобугорцхатие сорте су најхладније у сољењу. То је због доброг развоја трансверзалних васкуларних снопова у пулпи краставаца.
  4. Величина плода. Посебно узгојене сорте за кисељење постају средње величине, које се добро уклапају у тари.

Потребно је узети у обзир да се краставци који се бирају за сољење треба сачувати у времену. Танак пилинг има своје недостатке. Укисељени краставци брзо воле, не подносе складиштење и пожуте.

Које сорте одабрати

За кисељење су погодни и сортни краставци и хибриди. Вртлари често преферирају хибриде - краставце, који расту на отвореном. Имају деликатну кожу, незреле семенке и висок проценат шећера. Плодоносно дуго, скоро без голих цветова, није склон болестима. Ово је најбољи учинак за сортирање конзервирања.

Још један важан фактор на који треба обратити пажњу је метода опрашивања цвијећа од краставаца. За отворено земљиште погодне су самооплодне сорте.

Квалитет сјеменки игра важну улогу у конзервирању краставаца.

Можете изабрати најбоље сорте по описима, али купите истекла или “празна” семена. У овом случају, сва очекивања за попуњени подрум остају неиспуњена. Ако се не-хибриди селектују за сољење, онда се семе може намочити у лагано слану воду. Не треба их држати на површини. Намакање хибрида семенама се не препоручује. Третирају се у производним предузећима са специјалним супстанцама, тако да ће вода испрати све слојеве.

Највећа клијавост је уочена у два до три године старих сјеменки краставаца. Задржавају своје квалитете већ неколико година, али то су најплодоносније.

Посебна пажња узгајивача вртлара плаћа за сорте краставаца. Погодни су за сољење и конзервирање, формирају много јајника на грму, плодови расту до оптималне величине.

Не треба избегавати универзалне врсте краставаца. Они такође задржавају свој укус и нутритивне особине не само у салатама, већ иу конзервирању. Такви краставци немају горчину у плодовима, отпорни су на неповољне климатске услове, брзо расту и дају стабилан принос.

Популарне сорте за кисељење

Сваки кисели краставац има:

  • средња величина;
  • густо месо;
  • танка кора;
  • лумпи сурфаце;
  • дарк спикес.

Најбоље класичне сорте узгојене на отвореном и погодне за конзервирање:

"Кисели"

Хибрид средње класе из категорије за отворени терен. Просечан период сазревања је 50 дана. Бусх висок углавном са женским типом цветања. Па формира бочне избојке. Јајници се формирају пуцхково. Продуктивност достиже и до 7 кг са једног квадратног метра отвореног тла. Веома отпоран на све врсте краставаца. Краставци слабо грудасти, кисели, мале величине. Дужина је 12 цм, а маса једне у просеку износи 100 г. Хибрид не захтева посебне услове за узгој. Једини услов је исправно заливање. Недостатак влаге доводи до горчине која смањује њен укус. Сетва се врши селекционисањем семена на дубини од 2 цм у мају-јуну. Биљке се растварају, не остављајући више од 3 грмља на сваком метру. Између њих, одржавајте удаљеност од 35 цм.У почетку, саднице покривају од ниских температура.

Закључак

Такви хибриди као што су Делпина, Цоураге, Опал и Спарта добили су одличну препоруку од вртлара.

У сваком случају, треба пажљиво прочитати опис сорти и хибрида да би одабрали најбоље за вашу локацију.