Гарден

Потато Иермак

Тешко је замислити познатију домаћу сорту кромпира од Иермака, јер је у једном тренутку, заједно са многим холандским сортама, била призната широм света. Али управо због тога је ова сорта обрастала невероватним бројем легенди, гласина и популарних имена, од којих нека немају никакве везе са реалношћу.


Историја порекла

Првобитно, средином 1970-их, узгајивачи кромпира из Омшког центра за аграрно истраживање узгајали су кромпир по имену Иермак методом клонске селекције сорте раног ружа. Током тестирања, одабрана је и добијена нова сорта овог кромпира Иермак побољшана. Под тим именом ова сорта је уврштена 1978. године у Државни регистар Русије. Иако стручњаци препоручују Иермак кромпир за узгој, првенствено у западно-сибирском региону, ова сорта се у једном тренутку успјешно проширила и освојила не само цијелу Русију, већ и блиске стране. Истина, касније је избачен из вртова разноврсне иностране селекције, коју многи вртлари и даље жале.

Много касније, у 21. веку, добио је надимак Лаптем из светле руке непознатог вртлара који је примао кртоле ове сорте кромпира без преседана. А последњих година сорта Ермак је добила нови талас признања и често се шири међу баштованима под народним именом Лапот. Многи чак и не сумњају да је позната сорта сибирске селекције Иермак набављена под тим именом.

Опис и карактеристике

Грмови кромпира Иермак су усправни, стабљике се гранају прилично слабо. Цоролас цвијећа су врло лијепе - осликане у блиједо црвено-љубичастој боји.

Да, и гомољи се разликују од ружичасте боје коже. Очи мале величине, на глаткој корици нису баш велике.

Месо је бијело на резу, понекад се око очију могу појавити црвенкасте инклузије. Код сечења и кувања не потамни.

Пажња! Садржај скроба у Иермаковим гомољима кромпира је од 10 до 12%. Гомољи не кувају меко током кувања и добро одржавају свој облик.

Гомољи имају велике величине од 90 до 120 грама сваки и овалног облика. У исто време у сваком грму кромпира формира се од 8 до 20 гомоља. Осим тога, гомољи ове класе имају прилично високу тржишну способност, што значи проценат гомоља које се могу продати за све остале који се узгајају на грму. Трживост је око 88-90%.

Стога се сорта кромпира Ермак сматра високоприносном - из једног грма могуће је сакупити од једног до два килограма укусних кртола.

На индустријском нивоу узгоја, где се принос мери у тонама по хектару, ова вредност је 35-47 т / ха.

Кромпир сорта Иермак може се сигурно приписати раном сазријевању - гомољи сазријевају већ 70-90 дана након првих изданака.

Истовремено, кромпир се добро складишти, посебно за тако ране периоде сазревања. Проценат конзервације је 94%.

Укусне карактеристике кромпира Иермак већина стручњака препознаје као одличан - кромпир је заиста врло укусан, што је важно у поређењу са многим модерним сортама, нарочито увезеним. Намена сорте је сто, њена употреба је универзална, од Ермак гомоља испада укусна поврћа салате, погодна је за пржење и печење.

Ремарк! Од гомоља ове сорте су одлични чипс и помфрит.

Сорта Иермак показује просечну отпорност на главну пошаст крумпира, као и на већину гљивичних, бактеријских и вирусних болести. Али отпорност на рак кромпира је веома ниска.

Али сорта Ермак добро подноси топлину и одговара великим приносом на редовно гнојење и наводњавање.

Предности и недостаци

Сорте кромпира Ермак имају следеће предности и недостатке.

Виртуес

Недостаци

Одличан укус

Мала отпорност на рак

Високи приноси

Средња осетљивост на болести - потребна је заштита

Отпорност на топлоту

Добро чување гомоља

Одзивност на заливање и храњење

Отпорност на механичка оштећења

Ландинг

Приликом садње раних сорти кромпира, посебно је важно обратити пажњу на третман преплантације гомоља, јер вам омогућава да добијете усеве у најранијим роковима.

Једна од главних метода такве припреме је вернализација гомоља - њихово озелењавање на свјетлу иу релативној топлини. Обично почиње мјесец дана прије слијетања. Иермак гомољи кромпира леже у кутијама на пластичној фолији у свијетлој и релативно топлој соби. Можете користити веранду или балкон без смрзавања. Гомоља се редовно прска како би се одржала влага и чак и онечишћење јаким изданцима.

Вернализација помаже да се добије ранији и квалитетнији усев, али најважније је одбацити оболеле и слабе кртоле филаментозним клице.

Савет! Најлакши начин да одаберете здраве, без вируса кртоле кромпира код куће је да их урањате у концентровани раствор соли (0,5 кг на кашу од 10 литара) на минут.

Гомољи који плутају током ове процедуре се одбијају. Али након ове процедуре, здрави кромпир свакако треба опрати под текућом водом.

Парцела за садњу кромпира уклања се након узгоја лука, бели лук, грашка и усјева бундеве. Ако вас омета жица или нематода на вашем месту, онда је најбољи начин да их се решите да се посаде зоби или ражи одмах након жетве. А у пролеће, чистећи место од сламе, садите кромпир у ово тло.

С обзиром да Иермак кромпир има рано сазријевање, има смисла да га посадимо што је прије могуће. У условима средње траке, најбоље је упознати првих десет дана маја. У јужним регионима садња кромпира може се направити месец дана раније. На Уралу и Сибиру, датуми се могу померити недељу дана касније. Главна ствар је да је земља успела да се загреје до температуре + 8 ° + 10 ° С.

Пажња! Најбоље време за садњу кромпира да се усклади са природним знаковима - ако су брезе покривене једва приметном "зеленкастом измаглицом" лишћа, онда је време!

Садња кромпира Иермак најбоља дворедна метода. То јест, два реда са растојањем од 50-60 цм чине траку. Између трака направите празнине од 90-100 цм, а сами гомољи у сваком реду су постављени у размаку од 10-15 цм (мали) и 18-20 цм (велики).

Царе

Брига за сорте кромпира Иермак се у основи не разликује од бриге о другим сортама кромпира: залијевање, храњење, хиллинг и заштита од штеточина и болести.

Ова сорта кромпира посебно је подложна додатном наводњавању, показује максималне приносе под овим условима. Залијевање је посебно важно приликом клијања кртола, у вријеме првог окопавања и током цватње кромпира. Ако је у тим периодима сухо време без кише, онда је веома пожељно да се обезбеди додатно вештачко наводњавање за садњу кромпира Иермак.

Хиллинг и храњење

Хиллинг у њези кромпира је од највеће важности из три разлога:

  • Помаже при уклањању корова.
  • Помаже у отпуштању и оксидацији горњих слојева тла.
  • Доприноси задржавању влаге у земљишту.

Што је већи грм кромпира, то је виша висина. У просеку, грмље треба посипати земљом или органским материјалима на трећини своје висине.

Прво хорење се врши традиционално када клице достижу висину од 15-20 цм тек сљедећег дана након добре кише. Само у овом случају има смисла. Иначе, садња кромпира обилно се пролије, а тек онда крумпира.

Друго роњење проводи десет дана прије цватње, док грмови нису затворени између редова.

Исплативије је комбинирати храњење сорти кромпира Иермак с наводњавањем, ако имате мале плантаже. Најоптималније хранидбе су инфузија стајњака и пилећег стајњака са додатком дрвеног пепела. Можете користити и биљни коктел - сипајте мјешавину биљака корова са двоструком количином воде, додајте мало легла, пепео и инсистирајте недељу дана пре појаве специфичног мириса.

Болести и штеточине

Главне болести кромпира су касно палеж и краста. Као превентивна мјера, прије цватње и након прскања садње крумпира с отопином Фитоспорина или мјешавином Алирина и Гамаира.

Грмоли инфицирани вирусима обично се разликују по малим коврчавим и увијеним лишћем са светлим тачкама. Истовремено, њихов раст је озбиљно инхибиран. Приликом копања, потребно их је одвојити - врхови морају бити спаљени, а гомољи могу бити дозвољени за сточну храну. Лекови за лечење вируса још нису измишљени.

За борбу против Колорадског крумпира, прво је добро користити биолошке препарате: Фитоверм и Агравертин.

Са великим бројем њих може се користити тешка артиљерија - системски инсектициди - Актар, Конфидор, Моспилан.

Жетва

Због свог раног сазревања, кромпир Иермак се најчешће користи за летњу конзумацију. Гомољи могу почети да копају за храну у року од две недеље након цветања. Али пошто се добро чува, препоручује се да део усева доведе до пуне зрелости. То се дешава око месец дана након цветања, када врхови почну да постају жути и суви.

Закључак

Кромпир Иермак је један од најтраженијих домаћих сорти кромпира. Пре неког времена сорта је била скоро изгубљена због потпуне инфекције вирусима - расадник на подручју Иртиша био је затворен, где је произведен. Али напори ентузијаста из народа сорте настављају да живе, чак и под другим именима.

Граде Ревиевс

За многе вртларе, сорта кромпира Иермак је скоро повезана са најбољим кромпиром домаће производње.

Елена, 45, Уљановск, ми смо у нашој породици испробали многе врсте кромпира. Некада је било веома модерно узгајати холандске сорте. Али све време се сећам старе сорте кромпира званог Иермак, у којој су појединачне кртоле порасле за 1 кг. Тада ми се није свиђао много - није било баш погодно да се чисти. И сада јако жалим што га нисмо сачували - овде је био кромпир - велики и плодан и укусан! Николај, 52, Тамбов Прочитао сам многе похвалне критике о Иермаковом кромпиру, сада у претплатничким часописима често иде по имену Лапот. Очигледно, добра оцјена, али сам добио на биљке гомоља заражене вирусима, и морао сам га у потпуности уклонити са моје странице.Олга, 48 година, Новосибирска регија У подручју крумпира ми смо бољи од Иермака, једноставно се не можемо наћи. Даје подједнако добре приносе у хладном и врелом љету. Гомоља ове сорте су велике, лепе и веома укусне. Од њих можете кухати и одличну жераху, и пећи у рерни. И деца још увек воле моје домаће чипс.

Погледајте видео: Timeline of Russian innovation. Wikipedia audio article (Октобар 2019).

Загрузка...