Гарден

Колико можете ускладиштити шаргарепу у фрижидеру

Зима је тешко за домаћице. Желим да кувам много укусних јела од поврћа, али онда - не сезону. Зато морате пажљиво проучити методе складиштења омиљених производа. Велика пажња се посвећује слаткој мркви.


Сматра се лидером по броју хранива током дуготрајног складиштења, тако да је питање његове сигурности зими веома важно. Укључена је у рецептуре различитих јела - прво, друго, предјела, салате. Конзервирана гредица не може пружити потпуну исхрану, морате пронаћи излаз, како сачувати поврће зими без конзервације.

Ако сте власник доброг подрума, онда складиштење шаргарепе неће изазвати посебне потешкоће. Али ако, осим фрижидера у стану, нема других хладних соба, онда ће бити потребно одређено знање. Коренско поврће се може чувати у фрижидеру, али ће морати узети у обзир неке од нијанси.

Важно је! У фрижидеру је дозвољено држати малу количину корјенастих усјева, велика количина за ову опцију није прикладна.

Учење за складиштење шаргарепе у равним условима

Прво се морате фокусирати на питање жетве. То забрињава оне вртларе који сами узгајају сочне мркве за складиштење. Од његове компетентне наплате директно зависи од квалитета чувања.

Шта треба узети у обзир:

  1. Време чишћења Прикупљене коренске усеве захтевају сушење, тако да је суво и топло време најбоља опција.
  2. Метода копања. Вртлари су препознали најбољи начин да ископају тупим вилицама. И боље је након прелиминарног отпуштања између редова.
  3. Потреба за сушењем и чишћењем мркве, уклањање врхова.

Када се заврше све фазе, почнемо припремати поврће за чување у фрижидеру.

Да бисте то урадили, средите очишћене коренске усеве. Неопходно је одабрати цјелину, која није оштећена, без трагова труљења и оштећења. Постоји неколико начина за чување шаргарепе у фрижидеру. Колико дуго задржава своје карактеристике када се чува у фрижидеру? Зависи од одабраног метода.

Најједноставније - уштедите у пластичним кесама. Прелиминарна припрема мркве траје мало времена. Коренско поврће се чисти од остатака земље, сортира се како би се уклонило оштећено и ставило у фолијску врећицу.

Друга опција укључује додатно прање и сушење мркве прије пакирања.

Трећи - опран и огуљен коријен без сушења одмах ставити у вреће и ставити у хладњак. Одмах треба напоменути да је рок трајања са овом методом значајно смањен и износи 14 дана.

Четврто - исецкано коренско поврће ускладиштено у замрзивачу.

Важне препоруке за чување корјенастог поврћа у фрижидеру

За домаћицу је важно знати како правилно ускладиштити мркву у фрижидеру. Ово знање ће помоћи да се дуже користи квалитетно поврће, а да се очувају нутритивна својства. Због тога, узимајући у обзир све нијансе складиштења, моћи ћете неколико месеци да се дружите са сочном мрквом или је користите у време кувања.

Најбоље од свега, када чувате шаргарепу у фрижидеру, користите вакуумске пластичне кесе. Коријенско поврће не треба прати. У супротном, више од две недеље се не могу спасити.

Паковане вреће се стављају у фрижидер на доњој полици. Ако не перете шаргарепу, моћи ћете да је сачувате 2 месеца. А онда, нагомилани угљен диоксид ће довести до пропадања усјева корена, они ће морати бити уклоњени.

Фоод стретцх врап ће помоћи да се ослободите брзог пропадања шаргарепе у фрижидеру. Мрква се пере и реже. Затим се свако воће чврсто омота филмом и положи тако да се два сусједна не додирују. Колико ће шаргарепа остати са овом методом складиштења зависи од температуре у фрижидеру. Али просек је 3-4 месеца.

Пластична посуда је још једна могућност складиштења. Ово су погодни контејнери у којима се стварају услови складиштења за шаргарепу. Коренасто поврће се чврсто пакује и ставља у фрижидер на најнижој полици.

Сјецкано корјенасто поврће ставља се у пластичне врећице, ставља у замрзивач и извлачи по потреби. Ова опција је веома погодна за кување других јела и јуха. Згњечено корјенасто поврће у прерађивачу хране, утрљава се на рибеж, сече на коцкице.

За свако јело изаберите жељене карактеристике. Најбоље је да се комади различитих конфигурација пакују одвојено, што ће поједноставити даљу припрему јела са мрквом. Такве шаргарепе чувају се веома добро целу годину пре нове жетве.

Важно је! Смрзнуто корјенасто поврће губе неке витамине, неке не воле укус замрзнуте мркве. Али рок трајања одговара свима.

Како чувати шаргарепу у фрижидеру, већ знамо. Остаје да размотримо неке суптилности.

Изаберите сорте које имају добар квалитет чувања. Ова особина је веома важна за фрижидер.

Пре складиштења у пластичној врећици благо охладите корење. Тако ћете избећи брзу кондензацију.

Редовно узимајте плодове како бисте уклонили оштећене.

Замрзнути комади корјенастог поврћа пре кувања, не одмрзнути. Ово није потребно. У вријеме спремности антене се не одражава.

Мркву немојте стављати у отворене вреће или без паковања. У овом случају, то ће бити врло мало.

Погледајте видео: INTERVJU: Goran Šarić - U školama učimo laži, moramo čuvati naš identitet i istoriju! (Новембар 2019).

Загрузка...