Рецепти

Тесцхин језик са парадајзом: рецепт

На крају љета хостесе се баве жетвом поврћа за зиму. Свака породица има своје преференције. Али понекад желите кувати нешто ново са изузетним укусом. Постоји једна "многострана" биљна посуда за зиму под називом "Тесцхин језик". Зашто "многострано"? Да, зато што се снацк може припремити од разног поврћа. Свекрва је звала из два разлога. Први - поврће се реже у облику трске. Друго - предјело је врло зачињено, гори као пецкава свекрва.

За парадајз за зимски језик језик не захтијева никакве посебне производе. Они су увек доступни у јесен у контејнерима било које хостесе. У једном остварењу, користићемо црвене парадајзе, у другом - зелену. Пробајте рецепте, можда ће вам оба бити по вољи.

Важне информације

Пре него што почнете да кувате оштре парадајзе за зиму, упознајте се са неким важним тачкама:

  1. Користите поврће за зимску бербу без оштећења и трулежи.
  2. Ако правите жетву црвеног парадајза, онда одаберите такве узорке тако да на белу пулпу нема белих и зелених мрља.
  3. За ужину зелених парадајза, пожељно је да воће користи мало ружичасту.
  4. Будите опрезни са топлом или љутом паприком. Чињеница је да сувишак може учинити јело нејестивим. Посуда би требала бити пикантна, али умјерено.
  5. Да би горка зелена паприка дала сву своју арому, а не горчину, будућој жетви, пре сипања прелијте је кипућом водом.
  6. Тесцхин парадајз језик за зиму подразумева преписивање сирћетом. У неким реализацијама, то је 70% есенција, у другима - табела 9 или 8% сирћета. Узмите тачно онај који је наведен у рецепту. Самопомоћ је препун здравствених проблема.
  7. Користите само добро опране и парене посуде и поклопце за парадајз за зиму језика. Неке искусне домаћице препоручују да обришете унутрашњост поклопаца прије него што се увалите медицинским алкохолом.
  8. Салата од језика која се кува за зиму је постављена одмах након што је извађена из пећи у сувим теглама.

Овде, можда, то је све. А сада за узрок!

Снацк црвеног парадајза за зиму

Ова зачињена, нискокалорична салата (само 76 калорија на 100 грама) добила је име само због свог пикантног укуса, јер нема поврћа у облику језика. Број састојака је ограничен, време кувања је око два сата. Главна карактеристика - чили и бели лук.

Дакле, оно што треба да се залихе:

  • црвени зрели меснати парадајз - 2 кг;
  • репа и бели лук - 100 грама;
  • чили - 1 под;
  • копар и першун - 30 грама;
  • свако рафинирано биљно уље - 100 мл;
  • шећер - 3 кашике са брдом;
  • со 60 грама;
  • 9% сирће - 50 мл.

Како кувати

Прво, перемо сва поврћа и зеленила, неколико пута мењајући воду, добро осушимо.

Парадајз се реже на 4 дела.

Лук је полупрстен.

Чешњак исецкан са пресом чешњака или рибеж.

У горкој биберу уклањамо реп и семена. Нарежите на мале коцке.

Савет! Користите рукавице да бисте спречили опекотине.

Зелени рецепт се исече на велике комаде.

Ставимо гредицу у таву, улијемо уље, со и шећер. Стоно сирће се сипа директно у хладну масу.

Важно је! Састојци морају стајати најмање 30 минута да се сок истиче.

У сировом облику ставите масу у стерилне посуде и ставите на врх поклопца. Нема потребе за окретањем!

Снацкинг парадајз за зимски језик језика према рецепту мора бити стерилизован. Како да то урадим како треба? На дну велике посуде са стеле комадом тканине, сипати воду. Чим вода прокључа, запамтите време. Стерилизација траје трећину сата.

Ремарк! Вода треба да стигне само до вјешалице.

Извадимо лименке и уваљамо их у лимене или навојне капе. Коме је то згодно. Окрените се и покријте ћебетом. У том положају, парадајз језика треба да остане на језику најмање 24 сата док се потпуно не охладе. Ово је важна ствар, пошто радите за зиму. Чувати у подруму или фрижидеру.

Греен Томато Снацк

По правилу, црвени парадајз иде на било какву припрему, а не знају сви шта да раде са зеленим плодовима. Прави зналци укусних залогаја преферирају зелене парадајзе. Иако неке домаћице додају кришке патлиџана.

Рећи ћемо вам како се кувају оштри зелени парадајз за зиму. Главно је то што се предјело показало да гори, јер није узалуд називано језиком свекрве.

Пажња! Ово није салата, већ зелени парадајз пуњен на необичан начин.

Доље наведени састојци нису панацеја. Увек можете експериментисати у вашој кухињи, додати своју зељу рецепту.

Требаће нам:

  • 1200 г зелених парадајза;
  • једна средња шаргарепа;
  • велика глава белог лука;
  • гомила зелених листова першина;
  • један лист ловора;
  • један пупољак каранфила;
  • 5-6 семена коријандера;
  • једну чили паприку;
  • 4 грашка црног бибера;
  • 3 парфем од грашка;
  • кашика од 9% сирћета;
  • једна кашика соли и шећера.

Корак по корак рецепт

Важно је! Пошто морамо да ставимо парадајз за зиму, бирамо зелене плодове који су чврсти на додир, без знакова оштећења. Унутра би требало да су ружичасте.

Први корак - Припремите надев

Све поврће и першун се перу под текућом водом или у карлици, неколико пута мењају воду и суше на пешкиру.

Чистимо шаргарепу, чистимо бели лук (дно треба одрезати).

За зимску закуску, исецкајте мркву са мешалицом, затим додајте бели лук. Поврће није само исјецкано, већ је добро измијешано. Ако нема таквог уређаја, можете користити млин за месо или гратер са малим рупама.

Из опраног и сушеног першуна бришемо круте стабљике. У случају су само благи листови. Додајте у масу мркве и чешњака и поново га ударите. Резултат је наранџасто-зелени пуњење за зачињене парадајзе.

Други корак - ставите парадајз

  1. За припрему зимских залогаја на зеленим парадајзима правимо крижеве резове. До краја рајчице не резати, иначе пуњење неће задржати. Узмите малу кашику и попуните сваки зелени парадајз. Погледајте фотографију, како изгледа укусно.
    13
  2. Ставите парадајз у врућу стаклену посуду.
  3. Маринада се припрема од литра воде и зачина, назначених у рецептури. Од тренутка кључања куха се 5 минута, затим сипа у сирће. Не испуштајте целу паприку одмах. Прво, комад, након кушања, још увијек можете додати.
  4. Припремите маринаду, сипајте зелени парадајз Тесцхин језика за зиму и поставите да се стерилизује у хладној води. Када вода прокључа, сачекајте 15 минута и извадите теглу. Одмах завијте, преврните и испод крзненог капута потпуно се охладите.

Страшан укусан Тесцхин језик парадајз за зиму по овом рецепту може бити похрањена чак иу соби.

Рецепт за парадајз са тиквицама:

Мишљење нутрициониста

Мишљење нутрициониста готово се поклапа са снацком Тесцхин језика. Сматрају овај производ нискокалоричним, са малим садржајем протеина, па препоручују ужину за људе који желе да изгубе тежину.

Зими, по правилу, телу су потребни витамини, елементи у траговима. Све је то у ужини парадајза из клешта. Поред тога, присуство белог лука благотворно делује на притисак, смањује се холестерол, као и ризик од тромбозе. Парадајз садржи влакна, витамине, кератин и велику количину минерала. Грицкалица добро помаже ако особа пати од затвора.

Јело се не препоручује особама са болестима гастроинтестиналног тракта и јетре због озбиљности. Деци у малим количинама могу се дати језици са парадајзом само 10 година.

Погледајте видео: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse Babysitting for Three Model School Teacher (Новембар 2019).

Загрузка...