Гарден

Када је купус убран у јесен

Вероватно су многи чули изреку: "Нема купуса и сто је празан." Заиста, ово је невероватна биљка, богата витаминима и елементима у траговима са малом количином калорија. Нутриционисти су одавно измислили дијете за мршављење уз употребу купуса. Педијатрима се такође саветује да дају ово поврће малој деци.

Руси кувају супу, боршч, купус, пите и многа друга укусна јела. Није потребно куповати овај производ у продавници, купус можете узгајати на вашем сајту. Ту настаје, посебно међу почетницима, питање када треба да се купи из врта. Покушајмо да схватимо.

Да ли постоји једно време чишћења

Одрасла госпођа са купусом у башти, морате је уклонити. Грешке у времену жетве могу довести до губитака. Рани чепови могу бити лабави, нису у потпуности формирани. Касније резање је такође непожељно због пуцања глава током складиштења.

Да ли је могуће тачно знати када је купус уклоњен из врта. Испоставило се да нема. Ниједан од најискуснијих вртлара неће назвати број чишћења чак ни у свом врту, јер се морају узети у обзир многи фактори:

  • регион узгоја и климатске карактеристике;
  • поштовање агротехничких норми узгоја и неге;
  • тренутно летње време;
  • разноликост засађеног купуса;
  • избор сорти.
Важно је! Ако намјеравате резати купус за зимско складиштење, морају се узети у обзир сви параметри.

Регион и клима

Мајка Русија се протеже од севера до југа и од истока до запада на хиљаде километара. У неколико зона живе вртлари. Дакле, они се баве чишћењем поврћа у различита времена. Као прво, јер сади саднице у врту у различито време. На југу, на пример, рани купус је већ исечен крајем јуна, ау подручјима са оштром континенталном климом, саднице тек почињу да се увијају.

Услови бербе су веома зависни од климатских карактеристика лета. Ако је лето хладно, са обилним кишама, купус расте скоковима и границама, и због тога сазрева раније. А у сувом и топлом времену, упркос наводњавању, купус се формира касније, а принос ће бити мањи.

Зависно од времена зрења

Одлежавање купуса може бити:

  • супер еарли;
  • рано;
  • средња сезона:
  • лате матурити.

Шта то значи? Рана берба купуса почиње после 100 дана од сетве семена. Време резања касне зрелости настаје за око 150 дана.

Када се одреже купус, имајући у виду техничку зрелост. Наравно, време жетве ће бити приближно ако примените математичку методу: додајте датуме одређене за одређену сорту на дан сетве.

Рано зреле сорте

Претпоставимо да живите у Сибиру и засејали семенске купине 1. маја, и сазревају за 98 дана. Испоставља се да се рани купус бере у последњим данима јула и почетком августа. Али ово је приближно, јер је летње време увек другачије. У јужним регионима Русије месец дана раније.

Ремарк! Ране сорте се не користе за зимско складиштење.

Уз жетву раних сорти не може бити одгођено, иначе ће купус почети пуцати. Микроби улазе у пукотине, што доводи до труљења.

Средње и касно сазријевање

Сорте средњег и касног зрења намењене су за кисељење и конзервирање свежег зима. Чишћење се одвија готово истовремено. Чишћење испред времена је непожељно:

  • квалитет укисељеног и сланог купуса ће бити низак, јер купус неће имати времена да се формира;
  • такво поврће неће дуго трајати;
  • подрум још није достигао жељену температуру.

Ако посматрамо термин зрења, сорте касног и средњег периода зрења уклањају се крајем септембра и почетком октобра.

Временски услови

Када се купус извади из кревета, потребно је узети у обзир и временске прилике. По правилу, купус почињу да секу када је просечна дневна температура не већа од +5 степени. Ноћи могу бити мразе, али нису препрека, напротив, шећер се накупља у главама, а горчина нестаје. Укус постаје све бољи.

Пажња! Што је нижа температура ваздуха, то су вилице више уврнуте.

Зашто се не препоручује да се главе, које су предвиђене за зимско складиштење, очисте унапред. Чињеница је да у септембру и почетком октобра, са позитивним дневним температурама, поврће наставља да расте. Дакле, кревете треба залијевати, попустити земљу, односно извршити све исте агротехничке послове.

Биљка савршено одржава ноћне мразеве до 6 степени. Али немојте чекати да се температура задржи током дана. Ако горњи летци остају замрзнути током дана и не одмрзавају се, хитно се укључите у жетву купуса.

Ремарк! Наше баке, које немају агротехничког знања, очистиле су купус до Покрове, односно до 14. октобра.

Да би се знало бар отприлике, када се уклања поврће у јесен из врта, потребно је и то јер се залијевање зауставља за двије седмице. Осим тога, ако су купуси нарасли до огромне величине, а вријеме чишћења још није дошло, виљушке се могу разбити.

Да би се то избегло, искусним баштованима се саветује да лишавају биљку хране. Ухватите виљушке са обе руке, окрените га са једне на другу страну. А онда га подигни. Већина коријена ће се скинути, а храна ће се смањити. Утикачи ће остати нетакнути.

Како уклонити купус

Новац вртлари не само да су заинтересовани када треба да секу купус, већ и како:

  1. На првом мјесту за рад одаберите сунчан дан без кише.
  2. Главе се могу извући ако је тло лабаво. Из чврстог земљаног пања ископајте лопату, лагано отресите корење.
  3. Склопиви купус је потребан на даскама тако да се одмах исуши. Не препоручује се дуго држати главу купуса под сунцем: влага која испарава са површине ће их учинити мекима и смањити квалитет чувања.

Сакупљање купуса у снегу:

Важно је! Меке и мале главе купуса се сортирају јер не личе на складиште.

Сви листови се не могу уклонити. Уклањају само покровне листове, који могу бити оштећени или штеточине. Током чишћења, треба да размотрите како ћете складиштити виљушке:

  1. Ако намјеравате објесити купус у подруму или подруму, морате га одврнути заједно са стабљиком са земље.
  2. Многи вртлари складиште поврће на полицама. У овом случају, стабљика мора бити обрезана. Нож мора бити добро уземљен да би се осигурало да је рез глатко. Очистите само врх лишћа.
  3. Данас је постало модерно спасити купус, оматати виљушке у филму. Крените док се не појаве бијели листови. Замотајте потребу за добро осушеним вилицама, а најмања влага ће довести до труљења.

Поље како ће се из врта уклонити посљедња глава купуса, усјев се однесе испод шупе, у гаражу, у шупи. Једном речју, на сваком месту где падавине и сунце неће пасти. Осим тога, купус се не сме замрзавати приликом складиштења.

Када је температура у подруму оптимална за купус, поврће се тамо преноси. Део ће се наставити солити, део ће остати свеж.

Закључак

Могуће је одредити вријеме резања глава вањским знаковима. Ако је круница постала жута и сува, купус је зрео. Изгледа као на слици.

Приликом жетве купуса из врта, вртлари сами одлучују, узимајући у обзир факторе које смо описали. Данас многи преферирају све своје поступке у складу са препорукама Лунарног календара. Астролози савјетују жетву купуса тијеком силаска Мјесеца.

Погледајте видео: 12 Fresh Vegetables You Can Grow Without Full Sun - Gardening Tips (Новембар 2019).

Загрузка...